TIPO DE CORTE
Sartén
TIEMPO DE PREPARACIÓN
10 minutos
TIEMPO DE COCINA
15 minutos
PORCIONES
4 personas
DIFICULTAD
Media
Ingredientes
- Marinado: Jugo de limón, Aceite de oliva, Sal, pimienta, Paprika, comino, Cebolla en polvo, ajo en polvo
- Sofrito: Cebolla en juliana, Chiltomas en juliana de colores variados, Ajo, paprika, comino, sal y pimienta
- Taco: Tortilla de harina, Queso cheddar, Crema, Pico de gallo
Preparación
Preparación de la carne:
- Mariná la carne por 30 minutos para realzar su sabor
Cocción de la carne:
- Asá la carne a fuego alto
- 2 minutos por un lado
- 1 minuto por el otro
- Dejá reposar por 2 minutos
- Cortá en tiras finas contra las fibras para lograr suavidad
Servir en tacos:
- Rellená tortillas de harina con
- Guacamole
- Pico de gallo
- Queso cheddar rallado
- Crema ácida
- Chiltomas sofritas
